I.-¿Cuándo hablamos de carencias nutricionales?
.-Cuando la alimentación de una persona no le proporciona uno o más nutrientes en cantidades suficientes
.-De acuerdo con el nutriente que se trate, las consecuencias serán más o menos graves sobre el organismo.
.- Hay muchas carencias nutricionales, principalmente las carencias en vitaminas, en proteínas y en oligoelementos.
II.-¿Por qué se producen las carencias nutricionales?
.-Presencia de pesticidas o plaguicidas y aditivos alimentarios en nuestros alimentos
.-Alimentarse en forma descuidada (comidas rápidas, falta de tiempo, irregularidad de horarios, etc).
.-Practicar una dieta desequilibrada en determinado tipo de alimentos.
.-Hacer una dieta ‘amateur’ o no recomendada por un profesional,
.-Consumo de productos nocivos como tabaco, otras drogas o alcohol en exceso.
.-Mala conservación o cocción de los alimentos que implique que su contenido nutricional se vea reducido
.-Consumo de medicamentos que alteran la absorción de vitaminas o minerales como omeprazol y antiácidos
.-Trastornos digestivos que alteran la absorción de nutrientes; gastritis, disbiosis, permeabilidad intestinal, etc.
III.-¿Cuáles son los síntomas de las carencias vitamínicas?
.-Vitamina A; ojos enrojecidos, conjuntivitis, infecciones, cansancio, boca seca, falta apetito
.-Vitamina B; dermatitis, úlceras bucales, anemia, debilidad muscular, temblores, sensibilidad alterada
.-Vitamina C; piel seca y apagada, infecciones, sangrado de encías y nasales, aterosclerosis, fatiga
.-Vitamina D; dientes quebradizos, huesos frágiles, dolores y calambres musculares, infertilidad
.-Vitamina E; alergias, quistes mamarios, infertilidad, trastornos menstruales, infecciones, cardiopatía
.-Vitamina K; cicatrización lenta, sangrado nasal y de encías, fragilidad capilar, hematomas espontáneos
IV.-¿Cuáles son los síntomas de las carencias de minerales?
.-Calcio; retraso del crecimiento, caída de dientes, calambres musculares, osteoporosis, palpitaciones y taquicardia
.-Fósforo; osteoporosis, dolores musculares, fatiga y cansancio, mala memoria, alteraciones de sensibilidad
.-Sodio; pérdida del apetito, flatulencia, hipotensión, mareos, convulsiones, coma.
.-Potasio; debilidad muscular, calambres, parálisis, fatiga, arritmias cardiacas, hipertensión arterial
.-Flúor; debilidad dentaria, caries, osteoporosis, dolores óseos, hipotiroidismo
.-Magnesio; arritmias cardiacas, hipertensión arterial, debilidad muscular, calambres, náuseas, vómitos, insomnio.
.-Hierro; anemia, palpitaciones, cabello quebradizo, infecciones, disminución de memoria y concentración, fatiga
.-Cobre; anemia, acné, infecciones, enfermedad cardiaca, cabello frágil y piel opaca.
.-Zinc; infertilidad, STP, dermatitis, retraso de cicatrización, fatiga, anosmia, retraso sexual, perdida del gusto.
.-Manganeso; debilidad y calambre muscular, infecciones, trastornos inmunológicos
.-Germanio; desvitalización, infecciones virales por EBV y CMV, cardiopatía, inmunodeficiencia, cáncer
.-Silicio; retraso del crecimiento, tendinitis, desgarro muscular, fragilidad ósea, uñas quebradizas, fracturas.
.-Boro; retraso del crecimiento, osteoporosis, artritis, debilidad y atrofia muscular, mala solidificación de fracturas.
V.-¿Cuáles son los síntomas de deficiencias de oligoelementos?
.-Cobalto; anemia perniciosa, neuropatía periférica, síndrome de fatiga crónica.
.-Vanadio; celulitis, envejecimiento prematuro, hipoglicemia, infertilidad, retraso del crecimiento
.-Miolibdeno; caries dentales, anemia, fatiga, impotencia sexual, pérdida de peso, anorexia, infertilidad
.-Selenio; cardiopatía, envejecimiento prematuro, catarata, infertilidad, distrofia muscular, cáncer.
.-Cromo; hipoglicemia, Diabetes, dislipidemia, depresión, arteriosclerosis, catarata, ansiedad por dulces.
.-Yodo; aumento de peso, irritabilidad, apatía, bocio, frialdad de manos y pies, cabello y piel seca, nerviosismo.
.-Níquel; hígado graso, cirrosis hepática, retraso del crecimiento, dermatitis, debilidad ósea
.-Litio; retraso del crecimiento, depresión nerviosa, infertilidad, reducción de la longevidad, enfermedad coronaria.
VI.-¿Cómo podemos evitar las Carencias Nutricionales?
.-Incrementar el consumo de alimentos orgánicos o ecológicos que poseen un mayor valor nutritivo
.-Consumir alimentos vivos, alcalinos, fermentativos e integrales
.-Respetar las combinaciones compatibles de los alimentos y evitar las incompatibles
.-Consumir alimentos de todos los grupos respetando las proporciones recomendadas en la pirámide alimenticia
.-Evitar la disbiosis intestinal, la intolerancia alimentaria, el intestino permeable y la insuficiencia pancreática
.-Evitar el consumo abusivo de medicamentos y la automedicación.
.-Suplementar la alimentación siempre que sea necesario
VII.-Referencias Bibliográficas
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